Freddy Boddaert, 53 ans, président de l’entreprise Payeux est un homme occupé. Pendant l’interview, son téléphone sonne souvent, il donne des instructions aux hommes sur les chantiers, s’inquiète pour un appel d’offres… L’entreprise Payeux, c’est un nom. Une image de qualité. Spécialisée dans la taille de pierre et la restauration de monuments historiques, ses réalisations parlent pour elle. Rénovation de la gare de l’Est, du Pont-Neuf, de l’Hôtel Matignon, du Louvre, la Vieille Bourse à Lille. Dans le département, l’entreprise Payeux vient de finir la restauration de la partie haute de la collégiale d’Aire-sur-la-Lys. Deux ans et demi de travaux.
Une technique traditionnelle
Pour ses opérations, Payeux monte ses échafaudages, nettoie par micro abrasion et fait intervenir un calepiniste qui dessine les pierres à changer. Pour la collégiale, les pierres devaient absolument provenir d’une carrière de la Vienne, ordre de l’architecte. Les tailleurs débitent ensuite les pierres sur des tronçonneuses allemandes de haute précision puis travaillent avec ciseau et massette par dégrossissage successif pour leur donner la forme voulue. Les pierres sont enfin montées et ajustées. Peu de techniques nouvelles pour ce métier ancestral. L’entreprise créée en 1954 par Roland Payeux a toujours misé sur la transmission de ce savoir dans son atelier. Les jeunes tailleurs de pierre, des compagnons pour la plupart, sont recrutés au lycée professionnel Jacques-le-Caron à Arras, un vivier précieux pour une profession où la crise des vocations pointe son nez.
Aller chercher des chantiers toujours plus loin
Reprise en 1974 par son beau-fils, Freddy Boddaert, autodidacte qui a commencé comme métreur, la société compte aujourd’hui 75 salariés, affiche un chiffre d’affaires de 4,5 millions d’euros et 20 à 30 chantiers par an. Un succès qui s’explique par « l’expansion et la recherche de marchés sur d’autres départements », nous explique-t-on. Le secteur de la restauration des monuments historiques voit ses crédits fondre. Il faut donc aller loin, jusque dans le sud, pour trouver des marchés, faire tourner l’entreprise et surtout garder ses hommes garants de la « touche » Payeux. Signalons que Payeux travaille aussi pour les particuliers (rénovations de façade…) et débite de la pierre à la demande pour les courageux qui font les travaux eux-mêmes.
Entreprise Payeux 78 route de Béthune 62223 Sainte-Catherine-lès-Arras. Tél. 03 21 51 38 00
Spécialisée dans la taille de pierre, l’entreprise Payeux à Sainte-Catherine-lès-Arras s’est fait connaître dans la région, avant de séduire l’Ile de France et aujourd’hui le Sud. La belle réputation de cette petite entreprise locale fondée en 1954 et devenue l’un des grands du secteur, ne doit rien au hasard. Elle a fait le pari de la qualité et de la transmission d’un savoir-faire traditionnel. Un positionnement qui lui permet de résister aujourd’hui à la baisse des crédits pour la restauration des monuments historiques.